LES TONTONS BUVEURS

les tontons à table !

A l’origine une bande de copains (1 fille et 11 garçons) amoureux du vin nature qui aiment gouter et découvrir les vins d’artisans vignerons engagés dans la cause paysanne, la préservation de l’environnement, la production de vins sans intrants (que du raisin…).
En 2018 nous décidons de créer LES TONTONS BUVEURS pour produire et faire goûter nos propre quilles. Les passionnés sont donc devenus associés au sein d'une société de négoce très artisanale. Il n'y avait plus qu'à construire notre instrument de vinification et trouver les plus beaux raisins! En Aout 2018, nous bâtissons notre premier chai de 20 M2 à L'UNION. Le 1er septembre 2018 premières vendanges...

les tontons à table !

Mais qui sont les TONTONS (glisse ton mulot sur le dos des tontons pour le savoir)

les carignans d'Olivier

Les raisins sont cultivés dans le Minervois à Puichéric, entre l'Aude et le canal du Midi, par notre ami Olivier. Culture bio certifiée et le minimum de traitement possible. Depuis peu il utilise des huiles essentielles afin de diminuer les doses de cuivres employées. Des semis d'engrais verts sont réalisés tous les ans. Tous les travaux dans les vignes d'Olivier sont fait manuellement et se clotûrent dans la bonne humeur avec une équipe de vendangeurs de choc...

les cinsaults d'Olivier